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    四平新风采论坛:[其他] 芝麻酱别再花钱买了!教你3步自制,5元做一大罐,连吃几个月

    本主题由 大不列颠小茜茜 于 2019-3-22 16:36 审核通过

     
     
    其实相比于凉拌的食物来说,更多人会选择吃点热乎的东西,而在众多美食当中,不管什么季节都非常受欢迎的就是火锅了,看着锅中翻滚的汤汁,再搭配着自己喜欢的蔬菜或者肉类,无论在火锅里面煮什么都非常好吃,加上火锅的烹饪方法简单,基本上自己在家就能够轻松煮一锅,这种食材的烹饪方法也是受到了很多人的喜爱。 相信喜欢吃火锅的朋友都知道,在吃火锅的时候,不可缺少的就是调味品,虽然调味品的种类很多,但一般最受欢迎的就是芝麻酱,特别是在北方地区,基本上吃火锅都会搭配一碗芝麻酱,不仅能够中和火锅的辣味,还能让菜品口感更加的丰富,可以说是吃火锅必备的一种调味品。 【芝麻酱的家常做法】
    第一步,首先咱们要从黑芝麻和白芝麻当中做出选择,可能平时白芝麻酱更多一些,所以今天咱们就用白芝麻,如果喜欢黑芝麻的话,也可以选择黑芝麻来做,接着把准备好的白芝麻放到盆中,往里面加入适量的清水,大概浸泡10分钟左右,再把漂浮在水面上的杂质清洗干净,然后捞出芝麻沥干水分。 第二步,接着另外准备一个无油的炒锅,把沥干水分的芝麻放到锅中,转成小火慢慢的翻炒,直到芝麻炒干水分,炒出香味为止,记得全程保持小火,避免芝麻炒糊,这样芝麻酱的味道就会受到影响,再把炒好的芝麻盛出,放置一旁等待冷却。 第三步,然后把芝麻放到料理机里面,将其打成碎末倒出,再往里面加入适量的芝麻油,而雪碧的比例最好是按照1:1进行添加,接着用筷子将其搅拌均匀,为了增加味道,可以往里面加入两勺生抽,继续用筷子搅拌均匀,这样一罐子美味的芝麻酱就制作完成了。
     
      
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    家里的黑芝麻正好没出路,学着做一下,
     

     
    还要加雪碧
     

     
    厉害了
     

     
    好眼熟啊,在那里看到过
     

     
    湖北人笑了。。
     

     
    好方法
     

     
    大神
     

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