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    深圳风采开过一等奖吗:[其他] 初试阿胶糕

    本主题由 玖壹 于 2018-11-15 17:23 推荐至《姑苏网》首页

     
     
    去年就准备做的后来听说阿胶打成粉冲水喝也可以 所以直接吃的粉 味道也能接受 一股土腥味 今年看到朋友圈又开始掀起阿胶风 按耐不住决定试一次 配料如图一 除了芝麻 枸杞 红枣 核桃 我自己又随便加了点松子仁 蓝莓干 。我用的是半斤的阿胶 配料比例网上都有的。我用的是不锈钢锅熬的(不建议用铁锅)先把阿胶块掰成小块 倒入黄酒 浸泡直到阿胶全部融化后开火煮同时放入冰糖经常性的搅拌下 冰糖溶化后 改中小火煮慢慢会发现液体有点粘稠 继续煮一定要记得经常的搅拌一下越往后越要搅拌的勤 防止糊锅 煮到图三铲子提起液体往下滴不流动就好 我这个也不知道标不标准 关火后加核桃仁拌匀 加红枣拌匀 反正颗粒大的先加 拌匀再加其它东西 黑芝麻是最后加的 拌的时候比较吃力建议找男士帮忙 然后倒出来整形。我是放在乐扣的塑料保鲜盒里整形的在饭盒里垫上保鲜膜 在保鲜膜上擦上食用油 手上沾点凉水使劲按压一定要压严实 全部凉透后切片就好 切片好的可以放在保鲜盒中保存 每天吃2片就可以了 生理期的时候不可以食用 想要尝试的可以在网上在搜索下别人的做法综合一下再试 毕竟阿胶不便宜
     
      
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    厉害
     

     
    厉害的
     

     
    本来也想自己熬的感觉麻烦直接买现成的了看你帖子后又觉得没那么麻烦等现成的吃完自己熬
     

     
    引用:
    原帖由 5# 注孤 于 2018-11-14 17:33 发表
    本来也想自己熬的感觉麻烦直接买现成的了看你帖子后又觉得没那么麻烦等现成的吃完自己熬
    嗯是的 加油
     

     
    厉害了
     

     
    做得有模有样吖!
     

     
    厉害
     

     
    厉害了
     

     
    阿胶哪买
     

     
    引用:
    原帖由 13# Jessica_amy 于 2018-11-14 20:06 发表
    阿胶哪买
    朋友家附近的药店打折买的 我去年是在天猫超市买的
     

     
    引用:
    原帖由 6# 灿烂的微笑着 于 2018-11-14 17:58 发表

    嗯是的 加油
    嗯呢
     

     
    做得不错
     

     
    厉害
     

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